Контакты
Главная
Салаты Свернуть
Мясные салаты
Рыбные салаты
Овощные и грибные салаты
Закуски и бутерброды Свернуть
Мясные закуски
Рыбные закуски
Овощные, сырные и грибные закуски
Бутерброды
Первые блюда Свернуть
Супы, борщи, солянки
Вторые блюда Свернуть
Мясо и субпродукты
Птица и дичь
Рыба и морепродукты
Картофель
Макаронные изделия
Овощи, крупы и яйца
Пельмени, вареники
Выпечка Свернуть
Сладкая выпечка
Несладкая выпечка
Блины, оладьи, блюда из творога
Виды теста
Десерты Свернуть
Желе, кремы, муссы, мороженое
Разное Свернуть
Соусы и заправки
Кулинарные хитрости
Консервирование Свернуть
Варенье
Соленья
Компоты, соки
1   2   3   4   5   
СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ
1 кг слив
250 г сахара
немного корицы


Сливы вымыть, освободить от косточек, уложить в металлическую кастрюлю и нагревать на медленном огне до мягкости, помешивая. Это, примерно, 15-20 минут. Затем сливовую массу выложить на большую сковороду, добавить ...
ЛИМОННЫЙ ДЖЕМ
1 кг лимонов
3 кг сахара
2 литра воды


Лимоны тщательно промыть и нарезать тонкими ломтиками, обязательно удалить косточки, чтобы джем не горчил. Лимонные ломтики положить в эмалированную посуду, залить водой и оставить на сутки. Затем варить лимон...
ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА
1 кг крыжовника
1,3 кг сахара
1,5-2 стакана воды


Ягоды наколоть, залить холодной водой и выдержать 6-8 часов в холодном месте. Затем воду слить, процедить и сварить в ней сахарный сироп. Ягоды опускать в кипящий сироп порциями. Варить до готовности в нес...
ПОВИДЛО ИЗ КИЗИЛА
2,5 кг кизила
1,5 кг сахара


Спелый кизил промыть, положить в кастрюлю, долить немного воды и варить до мягкости. Затем размять кизил до консистенции пюре, всыпать в него сахар и оставить минут на 10-15 (до растворения сахара). Разделить массу примерно на 3...
ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
1 кг крыжовника
1,3 кг сахара
1,5 стакана воды
100 г ядер грецких орехов


Из сахара и воды сварить сироп. Ягоды крыжовника наколоть и залить горячим сахарным сиропом. Ядра грецкого ореха измельчить ножом и добавить в варенье. Варить до готовности в дв...
Свернуть ===<>===

загрузка...