Главная страница

Салат «Ночь»

300 г отварной говяжьей печени
4 картофелины
2 соленых огурца
1 головка репчатого лука
3-4 яйца
соль, майонез


Отварить яйца и картофель в мундире. Остудить и очистить.
Картофель нарезать небольшими ломтиками.
Яйца натереть на крупной терке.
Лук мелко покрошить, залить кипятком, оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук сполоснуть в холодной воде (это делается для того, чтобы он не горчил).
Печень нарезать соломкой.
Огурцы – небольшими брусочками.
Смешать все ингредиенты, посолить по вкусу. Заправить майонезом.